【奈良市のパン屋】天然酵母＆国産小麦使用の無添加生地について

いつでも焼き立てのふわふわパンが並ぶ

いつでも焼き立てのパンを食べていただくために、時間をずらして少量ずつパンを焼くように心がけています。

また、皆さんに安心して食べていただけるよう使用する素材にこだわり、毎日一つずつ丁寧にパンを作っています。

お手頃価格でメロンパンの種類が豊富！子供向けのパンもあり

さくらパン工房のパンは、お手頃価格で提供しています。幅広い世代に支持されているメロンパンの種類が豊富で、子供向けのパンも展開しています。動物の顔がかわいいミニメロンパンは、お子様にも大人気のパンです。

メロンパンをアレンジしたさくらパン工房独自の商品

お客様の口コミで人気の広がったメロンパンにバニラアイスを挟んだ“アイスメロンパン”やホイップクリームを挟んだ“ホイップメロンパン”は、当店独自の商品で人気があります。見た目もかわいらしいので、手土産としてもピッタリの商品です。

SNSでお得な情報＆お役立ち情報配信中

さくらパン工房では、SNSからお得な情報＆お役立ち情報を配信しています。新商品のご案内やキャンペーン情報などをFacebookでご紹介していますので、Facebookもぜひチェックしてみてください。「いいねタウン」のスマホアプリのポイントカードもあり、リピーターの方に好評です。

店舗の床材に奈良の銘木“吉野杉”の無垢材を使用

シンプルで真っ白な店舗のさくらパン工房は、まるで食パンのような外観が目印です。愛情込めて作ったパンが並ぶ店舗の内装にもこだわり、床材には奈良の銘木“吉野杉”の無垢材を使用しました。ナチュラルで温かみのあるアットホームな雰囲気になっています。

奈良市内の観光地からも近いパン屋

国道308号線沿いにあるさくらパン工房は、奈良に都があった地にあります。平城宮跡や薬師寺といった、奈良市内の有名な観光地からも近い場所です。観光の合間にほっと一息つきたいときは、ぜひ足を運んでみてください。

奈良市のさくらパン工房は、ちょっとでも幸せを感じていただけるパンを目指し、常に30種類ほどのメニューを取り揃えているパン屋です。パンのお取り置きも可能ですので、ぜひお問い合わせください。

添加物を使用しない無添加生地

パンの生地には、乳化剤・イーストフード・改良剤といった合成添加物が使用されているケースが多いですが、これらの合成添加物を一切使用していないのが“無添加生地”です。

添加物を使用することで時間が経過しても崩れず、ふっくらと焼き上げることができますが、体に不必要な成分なので、できれば使用せずに作ったほうが安心して食べることができます。

さくらパン工房のパンは国産小麦の無添加生地を使用していますので、どのような年代の方にもパン本来の味を楽しんでいただけるのが大きな特徴です。

常に焼き立ての美味しいパンを提供できるよう、少量ずつパンを焼いています。そのため、時間帯によってはパンの種類や数が少ない場合もありますが、随時焼き立てのパンを店頭に並べていきますので、お気軽にお越しください。

しっとりもちもちした食感の天然酵母パン

天然酵母というのは、野菜や果物、穀物などに付着している野生の酵母菌を自然のまま育てたものです。乳酸菌や酢酸菌などが共に含まれているため、イースト菌では出せない深い味わいが楽しめます。

酵母はパンを膨らませるときに使う“菌”のことで、酵母はパン生地に含まれる糖分を分解し、アルコールや炭酸ガスを発生させます。酵母が炭酸ガスを発生させることを“発酵”といい、この酵母の発酵によってパンはふっくらと膨らむのです。

一般的なパンに使用されるイースト菌に比べて天然酵母は発酵力が弱く、温度や湿度管理が難しいといったデメリットもありますが、じっくり時間をかけて作ることでしっとりもちもちした食感が長続きするなど様々なメリットがあります。

さくらパン工房の天然酵母パンは、個数限定で人気のため、時間帯によっては売り切れることも多いパンです。一日一回15時頃の焼き上がりになっていますので、ぜひその時間帯を目安にお越しください。

トーストする

天然酵母パンは、焼きあがりからしばらく経っても熟成が進むため、味の変化を楽しむことができます。すでに冷めてしまったパンをよりおいしく食べたいのであれば、焼きたてに近いおいしさを楽しめるトーストがおすすめです。

トーストをする際は、水で少し表面を湿らせたほうがよいでしょう。霧吹きがあればよいのですが、ない場合は水で濡らした手でパンの表面をなでるだけでも構いません。少しパンの表面を濡らしたら、トースターで焼きましょう。水分を補った後に焼くことで、表面がパリパリに、中はもっちりとした触感になります。

お酒と一緒に楽しむ

パンは、お酒と一緒に楽しむのもおいしいです。パンとチーズと一緒に、ビールやワインなどのお酒で味わうと、贅沢な気持ちを味わえるでしょう。

また、パンは意外にも日本酒とも相性が抜群です。辛口の日本酒であれば、レーズンが乗ったパンが合います。レーズンとパンの風味と、ピリッとした辛口が癖になります。

甘口の日本酒は、甘めのパンと相性が抜群です。互いの甘さが調和して、よりおいしく感じられることでしょう。

料理と一緒に楽しむ

ハムやチーズなどの食材を挟んで、食べるのは定番でしょう。パンは様々な食材と相性が合うので、自分好みの食材と組み合わせて食べると満足度の高い食事となるはずです。

また、少々酸味のある天然酵母パンを食べる際は、肉類との組み合わせがぴったりでしょう。酸味と肉の風味が上手くマッチして、病みつきです。肉類と合わせた時は、サラダと一緒に食べると栄養バランスも良くなります。